Данная галерея посвящена рынку Сароны, так называемому «Сарона Маркет». Это довольно симпатичное место в центре Тель-Авива, где, кажется, сосредоточена вся самая интересная жизнь этого города ― именно такое впечатление произвело на меня это место. Вокруг ― гигантские небоскрёбы, высокие дома и шумные автомобильные улицы, но вдруг ты попадаешь в место, где посреди небоскрёбов находится старый парк с низенькими старинными домиками, в котором много уличных кафешек, где люди гуляют или сидят на траве, а дети радостно бегают по детским площадкам. И тебе не достаёт только спокойной музыки в стиле ChillHop, хотя на самом деле здесь и музыка часто звучит, судя по развешенным вокруг объявлениям.

Есть в этом местечке и свой рыночек. Он находится внутри комплекса Гинди и ориентирован преимущественно на гурманов (впрочем, справедливости ради стоит сказать, что в Израиле сложно НЕ стать гурманом). Поэтому здесь можно найти много качественных продуктов, включая лучшие сыры мира, бальзамический уксус, свежие морепродукты из Атлантического океана, французское шампанское и восточные специи, а также прекрасные местные овощи и фрукты, мясо ягнят и телят с Голанских высот, свежую средиземноморскую рыбу, местные вина и шоколад, кондитерские изделия ручной работы и отличный хлебушек. Некоторые блюда, предлагаемые в местных кафешках, стали настоящей достопримечательностью, и многие приходят сюда именно ради того, чтобы насладиться любимым вкусом. Официальный сайт этого рынка гласит, что Сарона Маркет, сочетая в себе и израильские, и зарубежные кулинарные традиции, является прекрасным ориентиром в мире современной израильской кухни и, я думаю, сайт говорит нам правду. Здесь даже кулинарные семинары проводят. А в день, когда мы были, планировался ещё и концерт, причём, судя по афишам, здесь культурные программы ― частое развлечение. Так что это не просто торговая точка. Это место сосредоточения множества кулинарных традиций разных народов мира, которые нашли общий язык и точки соприкосновения в одной отдельно взятой стране. Сарона ― как Израиль в миниатюре, причём, я имею в виду его дух, его традиции, его приветливость к людям, его открытость миру. Это потрясающе красивое место, в котором интересно всё ― и люди, и товары, и оформление кафешек и витрин... не говоря о том, что здесь всё реально очень вкусно ― это видно даже по картинкам.

Что ж, посмотрим на этот рынок более детально.

▪ ▪ ▪

This gallery is dedicated to the market in Sarona, the so-called "Sarona Market". This is a pretty place in the center of Tel Aviv, where all the most exciting life of this city seems to be concentrated ― this is exactly the impression this place made on me. There are around giant skyscrapers, tall buildings and noisy car streets, but suddenly you find yourself in a place, where in the middle of skyscrapers there is an old park with low old houses, in which there are many street cafes, where people walk or sit on the grass, and children happily run around the playgrounds. And all you miss is the calm Chill Hop music, although, in fact, the music is often played here, judging by the ads hanging around.

There is also a little market in this place. It is located inside the Gindi complex and is mainly aimed at gourmets (however, it is fair to say that in Israel it is difficult NOT to become a gourmet). Therefore, you can find many quality products here, including the best cheeses in the world, balsamic vinegar, fresh seafood from the Atlantic Ocean, French champagne and oriental spices, as well as fine local vegetables and fruits, lamb and calf meat from the Golan Heights, fresh Mediterranean fish, local wines and chocolate, handmade confectionery and excellent bread. Some dishes offered in local cafes have become a real attraction, and many people come here just to enjoy their favorite taste. The official website of this market says that Sarona Market, combining both Israeli and foreign culinary traditions, is a great reference point in the world of modern Israeli cuisine and, I think, this is the truth. There are even cooking seminars held here. And on the day when we were there, a concert was also planned, and, judging by the posters, cultural programs here are a frequent entertainment. So, it's not just a retail point. This is a place of concentration of many culinary traditions of different nations of the world, which have found a common language and common ground in one separate country. Sarona ― this is like Israel in miniature. Furthermore, I mean its spirit, its traditions, its affability to people, its openness to the World. This is a stunningly beautiful place, where everything is fascinating ― people, goods, and the design of cafes and shop windows... not to mention that everything here is really very tasty ― it can be seen even in the pictures.

Well, let's look at this market of the 2017 version in more details.

2017, redaction and translation in 2021

1. Информационные материалы при входе на рынок.

Information materials at the entrance to the market.

2. Мы побывали на этом рынке незадолго до гей-парада, поэтому украшения кругом соответствующие.

We visited this market shortly before the gay pride parade, so, the decorations was appropriate.

3. Бакалея

Groceries

4. Органические овощи

Organic vegetables

6. Кулинария

Cookery

7. Оливки здесь множества сортов и расцветок.

Olives here are many varieties and colors.

8. Крендельки

Pretzels

9. Знаменитые израильские помидорки-черри. Кстати, изобрели их в Израиле, в институте Вейцмана.

These are the famous Israeli cherry tomatoes. By the way, they were invented in Israel, at the Weizmann Institute.

10. Они же томаты-черри

Cherry tomatoes

11. Кокосы

Coconuts

12. Детские шарики

Baby balloons

13. Тематические коробочки к будущему параду.

Themed boxes for the future parade.

14. Чайная лавка

Tea Shop

15. Местные консервы

Local canned food

16. Крупы здесь тоже продают.

Cereals are also sold here.

17. Местные арбузы

Local watermelons

18. Местные лепёшки

Local flat cakes

19. Хлеб

Bread

20. Хлеборезка

Bread Slicer

21. Весеннее настроение

Spring mood

22. Винная лавка

Wine Shop

23. Вина местные и зарубежные

Local and foreign wines

24. Соленья: селёдочка, артишоки, оливки...

Pickles: herring, artichokes, olives...

25. Лаванда

Lavender

26. Вяленые томаты местного производства

Dried tomatoes of local production

27. Пицца

Pizza

28. Ликёры

Liqueurs

29. Бальзамический уксус

Balsamic vinegar

30. Сковородки

Frying pans

31. Сырная лавка

Cheese shop

32. Какие-то сыры продаются куском, уже заранее упакованным в вакуумную упаковку.

Some cheeses are sold in a piece already pre-packed in vacuum packaging.

33. Но можно попросить отрезать себе свежий кусочек от сырной головы с полки.

But you can ask to cut a fresh piece from the cheese head from the shelf.

34. Мясная лавка

Butcher shop

35. Отдел для любителей рёбрышек

Section for lovers of ribs

36. На этом рынке большой фудкорт.

This market has a large food-court.

37. Декор рыбной лавки

Fish Shop decor

38. Рыбная лавка

Fish Shop

39. Море недалеко, вся рыба свежая.

The sea is not far, all the fish is fresh.

40. Креветки

Shrimps

41. Ещё одна винная лавка

Another wine shop

42. Макароны

Macarons

43. Макароны

Pasta

44. На этом рынке не соскучишься, здесь всегда можно найти что-то себе по душе.

You will not get bored in this market, you can always find something to your liking here.

45. Вот такой он, Сарона Маркет ― вкусный и красивый.

Well, here it is, Sarona Market ― this is delicious and beautiful place.